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12900円

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明太子の原料には職人が厳選した米国産(船凍品)を使用し、調味料においても、上質な素材を使い大釜でゆっくり、じっくりまろやかな「仲むらオリジナル特製調味料(たれ)」を作りました。
辛子調味料による「本漬け」作業を2度行うことにより一粒一粒に旨みを浸透させ、その後「タレきり」を2日間かけじっくりと余分な水分と雑味を落としていくことで卵の弾力があり、きりっとしまった味に仕上げています。
職人が厳選した素材を使い丁寧に心を込めてお作りしています。
ぜひご賞味ください。



商品詳細
名称辛子明太子(木樽詰)
産地米国産
製造者福岡県遠賀郡遠賀町松の本2丁目19-23
仲むら明太子
内容量約850g
原材料名助宗鱈の卵巣(米国)、食塩、清酒、米発酵調味料、本味醂、還元水飴、醤油、エキス(昆布、鰹)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法要冷蔵(10℃以下)で保存
提供者仲むら明太子


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